
Masakan Indonesia dan sambal seperti kekasih
yang selalu setia bersama. Hal ini didukung dengan banyaknya varian sambal yang
ada di negara kita. Mulai dari sambal uleg, sambal balado, hingga sambal terasi.
Akibatnya lidah keluarga kami pun tidak bisa terpisahkan dari sambal. Makan
tanpa sambal sepertinya tidak lengkap. Kali ini saya mengkombinasikan ayam
rebus dengan sambal hijau, sambal yang biasanya digunakan untuk masakan Padang.
Sambal ini juga bisa digunakan untuk jenis masakan yang lain. Berikut resep Ayam Sambal Hijau.